Translate

środa, 13 lutego 2013

MIKSY-2013

               Komponowanie Miksu



Nadchodzi nowy sezon a z nim nowe możliwości pszeszukując oferty firm z komponentami do samodzielnego wykonania miksu natrafiłem na nowe mączki-KARMAZYNOWĄ i DORSZOWĄ oraz PSTRĄGOWĄ a tak że na ciekawy komponent Sluis CLO BIRD FOOD. W związku z tym postanowiłem że na tych mączkach zrobię kulki na nowy sezon dwie bazy wyjściowe Berd food mix i Fisch mix. Na początek przedstawię każdy z komponentów użytych do miksów.




Mąka kukurydziana-podstawowy komponent spełniającym rolę wypełniacza, wpływa na powstawanie drobnych porów w strukturze ciasta. Mąka kukurydziana jest bogata w witaminy z grupy B, E, A oraz błonnik ułatwiający procesy trawienne. Dobrze uzupełnia się z mąką sojową pełnotłustą tworząc podstawę każdej mieszanki. Wartość odżywcza: 8% białko, 2% tłuszcz, 75% węglowodany. Dozowanie do 50%


Mąka sojowa pełnotłusta- produkowana z pozbawionych okrywy nasion soi zmielonych do postaci mąki. Ma jasnożółty kolor, sojowy zapach, jest cennym źródłem białka i tłuszczu roślinnego. Mąka sojowa pełnotłusta wpływa na spoistość i sprężystość kulek. Zawartość białka 43%, tłuszczu 23%, węglowodany 20%. Dozowanie do 30%


Mąka sojowa odtłuszczona - uzyskiwana z płatków sojowych po ekstrakcji tłuszczu, jest jaśniejsza i mniej aromatyczna od pełnotłustej. Charakteryzuje się zwiększoną chłonnością płynów, może być tanim spoiwem. W mieszance najlepiej łączyć ją z mąką sojową pełnotłustą np. 10% odtłuszczonej i 20% pełnotłustej. Zawartość białka 45%, 1,5% tłuszczu, węglowodany 38%. Dozowanie do 20%


Gluten pszenny - produkt uboczny przerobu mąki pszennej na syrop glukozowy. Jest dobrym lepiszczem, wiąże mix już przy dozowaniu 5%, przy większym musimy się liczyć z nadmierną rozciągliwością ciasta. Ponad to gluten pszenny wzmacnia sprężystość i strukturę ciasta, dzięki dużej lepkości utrzymuje w nim pęcherzyki gazu, co powoduje zwiększenie jego objętości. Zawartość białka 80%, węglowodany 3%, tłuszcz 1,2%. Dozowanie do 10%



Serwatka - produkt uboczny powstający przy wyrobie serów, w postaci proszku otrzymywany w procesie odseparowania wody, bogaty w minerały (potas, wapń, chlorki, fosfor, sód). Serwatka zawiera ponad 70% dwucukru laktozy, dzięki czemu jest słodka i lepka. Przy większym dozowaniu powoduje ,,płynność" ciasta, co objawia się deformowaniem kulek po rolowaniu i brakiem sprężystości, dodatek serwatki 10% jest najbardziej optymalny. Zawartość białka 11%, tłuszcz 1,5%, węglowodany 70%.  Dozowanie do 15%



Albumina - otrzymywana z białka jaja kurzego, wiąże i klei ciasto oraz doskonale utwardza kulki proteinowe. Można zastąpić ją świeże jaja, wystarczy rozpuścić 25gram albuminy w 600ml płynu (woda, aromat, barwnik, konserwant itp.). Zastępując albuminą jaja (1kg proszku odpowiada 260 białkom jaj) z uwagi na użycie wody do wyrobu kulek uzyskamy krótszy czas suszenia, dłużej też zachowamy ich świeżość w przypadku zastosowania konserwantu. Białko 83%, doz. do 10%




Bird Food - pokarm dla ptaków w skład którego wchodzą różne ziarna i nasiona, które stanowią bardzo cenne źródło protein roślinnych, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów. Bird Food może być składnikiem wszystkich typów mix'ów od słodkich i owocowych po rybne. Najprostszym pozyskaniem takiego komponentu będzie zakup w sklepie zoologicznym gotowego pokarmu najlepiej dla kanarków ponieważ w jego składzie znajdują się wyłącznie drobne ziarna, taką mieszankę możemy zmielić lub dodać bezpośrednio do mix'u. Zmielone ziarna możemy dodatkowo wzbogacić proszkiem jajecznym i biszkoptem. Dozowanie całych ziaren do 10%, zmielonych do 30%



Mączka Dorszowa -  Kolejna wyjątkowa mączka do wyjątkowych kulek...
Legendarny dodatek do kulek rybnych, od lat stosowany przez najlepszych łowców w całej Europie.
Jasny kolor i łagodny rybny aromat dorsza sprawia, że jest doskonałym komponentem do każdego rodzaju przynęty.
Poziom białka wynosi 62%. Gładka struktura pozwala dobrze łączyć ją z innymi składnikami rybnymi jak np. mączka z Karmazyna.
Mączka dorszowa bogata jest również w kwasy tłuszczowe Omega3.
Dozowanie w miksach: do 30%



Mączka z Karmazyna- Mączka z Atlantyckiej rzadkiej czerwonej ryby, nazywanej potocznie okoniem morskim.
Komponenty do kulek proteinowych z ryb atlantyckich są od lat stosowane w europejskim wędkarstwie karpiowym.
Jeśli chcecie stworzyć oryginalną przynętę, której nie było jeszcze w waszym łowisku, polecamy zrobić ją na mączce karmazynowej.
Bardzo podobna struktura i kolor do mączki dorszowej. Poziom białek 62%, bogata w kwasy tłuszczowe Omega3.
Również dodajemy ją do naszego topowego miksu LOADED.
Dozowanie w miksach: do 30%



Mączka pstrągowa- Świeża mączka z pstrągów to doskonały dodatek do kulek na każdą porę roku.
Charakteryzuje się delikatnym zapachem i doskonałą strukturą.
Bardzo drobno zmielona i pozbawiona gródek, odpadów, ości itd.
Bogata w białko i kwasy tłuszczowe.
Polecamy stosować ją do miksów rybnych oraz do kulek łamanych ryba/owoc.
Dozowanie: do 30%



Sluis CLO Birdfood-Jest bardzo strawnym składnikiem kulek,posiada znakomite właściwości wiążące mieszankę bazową oraz daje bardzo dobra teksturę kulek, bogaty w cenne witaminy i minerały oraz wysoko strawne białka.
Dozowanie do 25%.



Murzynek (Olejarka Abisyńska) – Nie zbędny składnik każdego dobrego miksu  egzotyczne nasiona zwane również ziarnem nigru, zawierają więcej tłuszczu niż ziarna konopi, mogą być dodawane do każdej mieszanki, optymalne dozowanie 5%.



Przystępujemy do mieszania miksu na początek mieszamy ze sobą bazę która stanowi 50% całego miksu. Czyli Mąka kukurydziana Mąka sojowa odtłuszczona, Mąka sojowa pełnotłusta, po dokładnym wymieszaniu należy wszystko przesiać sitem powoduje to dokładniejsze połączenie się wszystkich składników i rozbicie wszystkich gródek.







Następnie łączymy ze sobą część główną to jest 40% są to mączki rybne, oraz dodajemy składniki klejąco - smakowe które stanowią 10% . W tym przypadku gluten pszenny, serwatkę słodką. Wszystkie komponenty łączymy ze sobą i mieszamy dokładnie, a następnie jeszcze raz przesiewamy przez sito celem dokładnego wymieszania na. 



Koniec dodajemy, Sluis CLO Bird food, jak i sam Berd food, oraz nasiona Murzynka ponownie wszystko mieszając.



W następnej części przedstawię proces przygotowania ciasta jak i rolowanie i parowanie kulek.                    












sobota, 9 lutego 2013

Nasze łowiska cz. II


         Jezioro Żywieckie(Tresna)


Chciałbym przedstawić wam zbiornik zaporowy Tresna, lub innymi słowy Jezioro Żywieckie. Postaram się przybliżyć nieco charakter tego zbiornika, Jezioro Żywieckie jest zbiornikiem retencyjnym o pojemności maksymalnej prawie 100 mln m3. Zbiornik został utworzony na rzece 
Sole przepływającej przez Żywiec, a położony jest na granicy Kotliny Żywieckiej i Beskidu Małego. 



Długość zbiornika to 8 km, szerokość sięga 2 km, głębokość maksymalna przy średnim stanie wody to około 20 m. Utworzenie w 1966 r. jeziora spowodowało zalanie znajdujących się na jego obecnym terenie wsi, m.in. Tresnej, Zadziela i Starego Żywca. Przy zaporze o wysokości 38 m znajduje się elektrownia wodna o mocy 21 MW. Obecnie zbiornik wykorzystywany jest w celach turystycznych, do produkcji energii elektrycznej oraz ochrony przeciwpowodziowej. Jezioro ma charakter typowo kamienisty lub glinowo-kamienisty.



 Roślinności wodnej prawie w ogóle nie ma, no chyba, że wliczymy w nią zalane krzewy wierzbowe, przy wyższym stanie wody……
Najczęściej spotykanymi gatunkami w jeziorze są:
Ryby drapieżne: Sandacz, Boleń, Szczupak, Okoń, Węgorz, Sum



Ryby spokojnego żeru: Leszcz, Karp, Płoć, Ukleja,Jaź.

  


     Jezioro Międzybrodzkie (Porąbka)



W wyniku spiętrzenia wód na rzece Sola, po wybudowania zapory w Porąbce - powstało Jezioro Międzybrodzkie. Jego powierzchnia maksymalna to 380 ha, a głębokość 20 metrów. Z tymże średnia głębokość to 5-6 metrów, a przy cofce czy rozlewisku ma już tylko od 1 do 3 metrów.
To drugie w kolejności jezioro, po Żywieckim i przed Czarnieckim, w kaskadzie jezior zaporowych na Sole.



Jezioro położone jest na terenie gór Beskidu Niskiego.

Kilka metrów za zaporą brzegi zamieniają się w skały i ostre kamienie, o które rozbijają się fale. Nie są to warunki łatwe, ale zamiast małej rybki gruntowej możemy złowić prawdziwe okazy sandaczy, szczupaków czy okoni. Bolenie same wręcz się narzucają, a przepiękne karpie pływają bliżej środka.
W okolicach cofki jeziora i rozlewiska roślinność jest bujniejsza, toteż i ryb jest sporo. jest to także miejsce lubiane przez wędkarzy - można niedaleko rozbić namiot.
W pobliżu półwyspu nazywanego literą "T" również można złowić wiele okazów. Trafić tez można na kolonie małż.



 Inne gatunki ryb żyjące w jeziorze to: płoć, świnka, pstrąg, leszcz, jaź, kleń, sum.

Źródło informacji i zdjęcia pobrane z internetu.








sobota, 2 lutego 2013

Polskie firmy karpiowe.

       Polskie firmy Karpiowe




Firma IROH HOOK  Andrzej Walczak  powstała z myślą o karpiarzach poszukujących wysokiej klasy kulek proteinowych  w cenach przystosowanych do Polskich realiów. Nasze produkty wykonane są z najwyższej jakości produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w naszej ofercie znajdziecie, kulki o odpowiednio zbilansowanym składzie tak aby w jak największym stopniu wabić ryby w obszar nęcenia i utrzymywać w łowisku. W miksach zastosowaliśmy łatwo przyswajalne białka i dużą ilość płynnych pokarmów co czyni je unikalną przynętą i zanętą. Użyte dodatki są całkowicie biodegradowalne przez co nie zanieczyszczają środowiska naturalnego. W naszej ofercie posiadamy kulki  hakowe oraz zanętowe, dip, glug oraz booster do tego pellety w różnych granulacjach.  





Firma oferuje Komponenty do własnoręcznej produkcji kulek proteinowych, Kulki zanętowe  jak i haczykowe ,pelety, akcesoria jak i sprzęt biwakowy- namioty, krzesła, łóżka i tym podobny sprzęt.

                                                  http://fishpoint.nazwa.pl



 Największy dystrybutor sprzętu karpiowego. W jej asortymencie znajdziemy wszystko co niezbędne dla miłośników wędkarstwa karpiowego, między innymi bogatą ofertę kulek proteinowych, dipów, wszelkiego rodzaju zalew oraz całą gamę sprzętu i akcesorii  wędkarskich.

                                                            http://www.tandembaits.com/



Całkiem nowa firm na naszym rynku karpiowym oferująca karpiarzom nowe podejście do przynęt bogata oferta kulek proteinowych w nie powtarzalnych smakach i zapachach do tego boostery dipy aktywatory.Pelety zanętowe jak i hakowe.
                                                             http://www.carrum.pl



Firma Massive Carp Baits & Tackle powstała w 2009 roku i jest prężnie rozwijającym się przedsiębiorstwem w segmencie wędkarstwa karpiowego. 
W ofercie firmy znajdziecie wszystkie niezbędne komponenty do wykonania kulek proteinowych według własnego pomysłu.
                                                         http://www.massivecarp.pl



Firma specjalizującą się w sprzedaży detalicznej jak również hurtowej komponentów, dodatków i innych specyfików wykorzystywanych w domowej produkcji kulek proteinowych, zanęt i przynęt. Pod marką Fish Food produkujemy również mixy, dipy, boostery i oczywiście kulki proteinowe zarówno tonące jak i pływające oraz wiele innych ,,przysmaków” nie tylko  dla karpi, ale również innych ryb.
                                             http://www.fishfood.com.pl




Firma Bait Zone powstała w 2011 r. i jest polską firmą oferująca produkty do połowu karpi. Przemyślana receptura produktów i wieloletnie doświadczenie pozwoliło nam wprowadzić do oferty produkty które sprawdzają się doskonale na naszych rodzimych wodach ale nie tylko na nich. Oferta firmy jest stworzona tak by do danego rodzaju kulki każdy klient mógł dopasować odpowiedni pellet, amino dip do dipowania przynęt i nadawania im dodatkowej mocy, GLUG do dopalania zanęty oraz płynne pokarmy czy też pastę służącą do oblepiania kulek przynętowych, ciężarków itp. A więc wszystko to co można znaleźć w ofercie Bait Zone pozwoli każdemu skutecznie łowić karpie dzięki możliwości odpowiedniego doboru kulek, pelletów i zalew pasujących do wybranych produktów, a możliwość zakupu miksu i dodatków do nich umożliwi wykonanie kulek proteinowych w domowym zaciszu osobom, które same lubią kulać skuteczne przynęty wysokiej jakości z odpowiednio dobranych składników.


                                                       http://bait-zone.pl

  

Firma Fantazy Baits to nowa firma zajmująca się produkcją przynęt i zanęt wędkarskich. Pomysł na firmę powstał z zamiłowania do tego pięknego sportu, tysiące godzin spędzone podczas wędkarskich wypraw oferowane produkty były od roku testowane na różnych zbiornikach z bardzo dobrym wynikiem. 
                                                  http://www.fantazybaits.pl/






Marka została stworzona przez Pawła Szewca z myślą o karpiarzach, którzy cenią sobie wysoką jakość produktów. W ofercie firmy znajdziecie Państwo Dipy, Boostery, Flavoury, Aminoliquidy, Amino dipy, Dipy w proszku. Pasty pelletowe . Ponadto w ofercie są kulki przynętowe trzech rodzajów: kulki tonące, kulki o neutralnej wyporności oraz kulki pływające Pop Up. 
                                                      http://naturalbait.eu/




Firma ARAS powstała w 1997 roku. Zajmujemy się produkcją  profesjonalnych zanęt wędkarskich i wyrobów karpiowych.
Wszystkie nasze produkty powstają na bazie naturalnych składników, wyłącznie polskich. W ofercie mamy
kulki proteinowe, pellety, dipy, boostery, liquidy, atraktory, mixy do samodzielnego wyrobu kulek i całą gamę dodatków.

                                            http://www.araskarp.pl






Firma Duncaen od wielu już lat specjalizuje się w produkcji przynęt i zanęt karpiowych. 
 Produkujemy różne serie kulek proteinowych, dipy, boostery oraz wiele komponentów do własnego wyrobu kulek proteinowych. 
                                       http://www.kulkiproteinowe.pl



Firma ta ma do zaoferowania  kulki proteinowe ,dipy, liquidy,
                                            http://banditcarp.sklep2.pl



Carp Life- jest odpowiedzią na aktualne trendy panujące na tym rynku. Dania karpiowe produkowane są tylko i wyłącznie z najwyższej jakości składników, stąd pewność, że otrzymany towar zawsze będzie o najwyższym standardzie. Firma czerpie również z doświadczenia innych, stąd rozpoczęła  współpracę z jedną z najlepszych i najbardziej cenionych w tej dziedzinie firm – Haith’s.

                                              http://www.carplife.pl




Od ubiegłego  sezonu na rynek karpiowy weszła  nowa firma o mocnej nazwie  Delta Baits  miksy oraz komponenty do produkcji kulek, pellety oraz boostery i flawory. Delta Baits jest polskim producentem przynęt wędkarskich. Produkty powstawały i były przez testowane przez kilka lat na polskich i europejskich wodach.

                                                www.deltabaits.com




Firma TRAPER powstała w 1993 roku. Jedną z podstaw jej stworzenia i funkcjonowania jest pasja. Jej właściciele i większość załogi są zapalonymi wędkarzami. Doświadczenia zdobywane podczas licznych wypraw wędkarskich, przekładają się na jakość produktów firmy.  Do zaoferowania ma Program Carp.










Meus to producent przynęt i zanęt dla karpiarzy. Firma ta ma kilkuletnią historię. Rozpoczęła ona swoją działalność w 2008 roku kontynuując długoletnią tradycję wytwarzania przynęt do połowu okazów karpi. Od początku swojej działalności firma skupia się na doskonaleniu produkcji i poszerzaniu własnego asortymentu.

                      http://www.meusnet.atirius.civ.pl/







Impulse Fish - jesteśmy producentem zanęt i dodatków wędkarskich. Nasza działalność jest efektem długoletnich testów nad wodą. W swojej ofercie posiadamy: zanęty, aromaty, melasy, pieczywo fluo, gliny, pellety.
Wszystkie nasze produkty są najwyższej jakości i zawsze świeże. Ciągle poszerzamy swoją ofertę. Wychodzimy z założenia: "Impulse fish dla klienta, nie klient dla Impulse Fish".
Jesteśmy świadomi, że dopóki inne firmy będą produkować masowo, nasze produkty będą niedoścignione. 


                         www.ImpulseFish.eu











                                    






















piątek, 1 lutego 2013


Żelki ciekawa alternatywa dla kulek i kukurydzy

Przeglądając strony internetowe natrafiłem na ciekawą propozycję –alternatywną dla kulek proteinowych i kukurydzy. Jedna z Niemieckich firm oferuje karpiarzom samodzielne wykonanie żelowych przynęt.


Gel-pellet  i  gel-kukurydzę. Jest to nie zwykle ciekawa propozycja samodzielnego przygotowania przynęt dzięki takim rozwiązaniom możemy dowolnie aromatyzować i uatrakcyjniać naszą przynętę.


W skład zestawu wchodzi: forma do odlewania przynęty, żel w proszku, brokat, strzykawki i instrukcja obsługi. Jedyne co nas może ograniczać to tylko nasza fantazja do tworzenia naszych niezwykłych przynęt.


Przynęta rozpuszcza się całkowicie w ciągu 24h i jest bezpieczna dla środowiska.



Gel-pellet dostępny jest w rozmiarach 7,5mm, 15mm i 20mm. Z zestawu, który kosztuje 50 euro.


Gel-kukurydza dostępna jest w 3 rozmiarach. Z zestawu o wartości 30 euro możemy wykonać ok. 500 sztuk.






Ciekaw jestem czy przyniesie to jakąś rewolucje?